Forno di Claudio

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Pizzeria e hamburgheria da asporto · Basiano

Il maestro della pizza tonda
e della pizza in teglia.

Eccellente · oltre 280 recensioni su Google

Ingredienti 100% italiani

Anche senza glutine e senza lattosio

Cosa esce
dal forno

Impasto leggero e friabile, con una parte di farina integrale nelle tonde. In teglia, la pizza alta.

  1. Pizze tondeDalla Margherita alla Golosa · anche baby e senza glutine
  2. Pizza in tegliaAl trancio, normale o abbondante · teglia intera per la famiglia
  3. HamburgerCarni italiane e angus · pane senza glutine su richiesta
  4. Panini pizza e piadineClassici e gourmet
  5. Fritti e insalateFritti al momento, insalate ricche
  6. Bibite e birreMoretti, Ichnusa, Beck’s, Tennent’s e la birra Claudio · bibite in lattina e acqua

Tre modi per avere la pizza di Claudio

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Claudio addenta un trancio di pizza in teglia davanti al forno della sua pizzeria a Basiano

Piacere, Claudio

«Un sorriso di benvenuto a chiunque entri dalla porta.»

La mia avventura nella ristorazione comincia nel 1997: corsi, gavetta nelle pizzerie della zona, poi la mia prima pizzeria. Per me è una passione: cerco ogni giorno di migliorare, perché Basiano abbia un punto di riferimento per la pizza da asporto.

Tre fornitori,
tre storie italiane

Farina «Molino dalla Giovanna»
Dal 1832 lava il grano ad acqua prima della macinatura: un metodo antico e raro, che dà una farina più pulita.
Mozzarella di Seriate
Il Caseificio Preziosa lavora dal 1950 il latte di 40 aziende del territorio, ogni giorno.
Passata «Greci»
Dal 1923 nelle campagne di Parma: pomodori raccolti tra luglio e settembre e lavorati entro 12 ore.

Cosa dicono a Basiano

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Valerio Vergani
20 Ottobre 2024
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Pizza alta, da asporto. Buona, ma poca mozzarella...
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Massimo Dampierre
9 Agosto 2024
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Pizze fatte con ricerca e ingredienti di alta qualità. Per me una delle migliori.
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Leon Lopa
23 Luglio 2024
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pizzeria bellissima personale eccellente titolare veramente gentilissimo e bravo che dire la pizza e veramente buonissima.. complimenti a claudio e alla sua pizzeria
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Matteo Seccia
17 Luglio 2024
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Locale un po' piccolo ma ho mangiato una pizza veramente squisita!!! Cosa strana e' che la mia ex moglie stranamente e' rimasta molto contenta e soddisfatta dall'impasto oltre che dalla simpatia del personale!!! Ci tornero' di sicuro grazie claudio
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marilisa san
22 Giugno 2024
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È la Prima volta che prendiamo la pizza qui ,a noi è piaciuta molto Buona anche la pizza senza glutine
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luca nucera
13 Giugno 2024
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Claudio semplicemente super 🔝 pizza piadina panini che dire mai trovato un difetto sempre tutto strabuono complimenti
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Ivano Diana
8 Maggio 2024
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Ho mangiato una piadina veramente ottima, preparata velocemente e mangiata sul posto.

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